Video: Je! Ni viungo gani kwenye syrup ya nafaka ya juu ya fructose?
2024 Mwandishi: Michael Samuels | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 01:52
HFCS ni 24% ya maji, iliyobaki ikiwa ni fructose na sukari na 0-5% haijasindika sukari oligomers. Aina za kawaida za HFCS zinazotumiwa kwa utengenezaji wa chakula na vinywaji zina fructose kwa 42% ("HFCS 42") au 55% ("HFCS 55"), kama ilivyoelezewa katika Kanuni za Amerika za Kanuni za Shirikisho (21 CFR 184.1866).
Hapa, syrup ya mahindi ya juu ya fructose imetengenezwa na nini?
Supu ya nafaka ya fructose ya juu ni iliyotengenezwa na mahindi (mahindi), ambayo kwa kawaida hubadilishwa vinasaba (GMO). The mahindi husagwa kwanza ili kuzalisha mahindi wanga, ambayo huchakatwa zaidi ili kuunda syrup ya mahindi (2). Siki ya mahindi inajumuisha sukari.
Baadaye, swali ni je, syrup ya mahindi ya fructose ni mbaya zaidi kuliko sukari? Dai: Juu - syrup ya mahindi ya fructose ni mbaya zaidi kwa ajili yako kuliko meza ya kawaida sukari (sucrose). Kwa hivyo, sucrose-ambayo ni karibu asilimia 50 fructose - kwa kweli iko juu zaidi fructose kuliko baadhi HFCS . Wakati wote glucose na fructose ni “rahisi sukari ” zinazotoa kalori 4 kwa kila gramu, mwili huzichakata kwa njia tofauti.
Vivyo hivyo, watu huuliza, ni nini syrup ya mahindi ya juu ya fructose na kwa nini ni mbaya kwako?
Inajulikana, hata hivyo, hiyo pia sukari iliyoongezwa sana ya zote aina - sio juu tu - syrup ya mahindi ya fructose - inaweza kuchangia kalori zisizohitajika kwamba kuhusishwa na shida za kiafya, kama vile kuongezeka uzito, aina 2 ugonjwa wa kisukari, ugonjwa wa kimetaboliki na juu Viwango vya triglyceride. Wote ya hizi huongeza hatari yako ya ugonjwa wa moyo.
Kwa nini syrup ya nafaka ya fructose iko katika kila kitu?
Supu ya nafaka ya fructose ya juu ni kitamu cha bei nafuu kinachotokana na wanga wa mahindi. Enzymes zinaongezwa syrup ya mahindi kubadilisha sukari kuwa sukari nyingine rahisi. Hii inafanya uzalishaji wa syrup ya nafaka ya juu ya fructose rahisi. Kitamu hiki mara nyingi hulinganishwa na sukari ya mezani.
Ilipendekeza:
Viungo vya aina gani ni viungo vya Sternocostal?
Viungo vya sternocostal pia vinajulikana kama viungo vya sternochondral (au maelezo ya nje), ni viungo vya ndege vya synovial ya karoti za gharama kubwa za mbavu za kweli na sternum, isipokuwa ya kwanza, ambayo ni synchondrosis kwani cartilage imeunganishwa moja kwa moja na sternum
Kwa nini siki ya nafaka ya juu ya fructose iko kwenye chakula?
Supu ya nafaka ya juu ya fructose ni tamu ya bei nafuu inayotokana na wanga. Enzymes huongezwa kwenye syrup ya mahindi ili kubadilisha sukari kuwa sukari nyingine rahisi. Sukari hii rahisi inaitwa fructose. Enzymes zimebadilishwa maumbile ili kuboresha utulivu wao wa joto
Je! Syrup ya nafaka ya juu ya fructose inaathirije ubongo?
Utafiti unaonyesha kuwa kuteketeza syrup ya nafaka ya juu ya fructose huathiri kumbukumbu na kwa kweli kunapunguza kasi ya kujifunza. Utafiti mpya uliofadhiliwa na NIH ulifanya utafiti juu ya athari za siki ya nafaka ya juu-fructose juu ya uwezo wa kimsingi wa utambuzi (kama kumbukumbu na utatuzi wa shida) katika panya
Je! Sirafu ya Nafaka ya High Fructose inaweza kumeza?
Sirafu ya nafaka ya juu ya fructose (HFCS) ina glukosi na fructose, sio kwa uwiano wa 50-50, lakini fructose ya 55-45 kwa uwiano wa glukosi katika fomu isiyofungwa. Kwa kuwa hakuna dhamana ya kemikali kati yao, hakuna digestion inahitajika kwa hivyo huingizwa haraka ndani ya damu yako
Ni kampuni gani hutengeneza syrup ya mahindi ya fructose ya juu?
Kampuni kubwa zaidi katika tasnia ya Uzalishaji wa Syrup ya Nafaka ya High Fructose huko Merika. Kampuni zinazoshikilia sehemu kubwa zaidi ya soko katika tasnia ya Uzalishaji wa Syrup ya Juu ya Fructose ni pamoja na Cargill Inc., Kampuni ya Archer Daniels Midland na Tate & Lyle PLC