2024 Mwandishi: Michael Samuels | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-17 17:16
Supu ya nafaka ya fructose ya juu ( HFCS lina sukari na fructose , si kwa uwiano wa 50-50, lakini 55-45 fructose kwa uwiano wa glukosi katika fomu isiyofungwa. Kwa kuwa hakuna uhusiano wa kemikali kati yao, hakuna mmeng'enyo unaohitajika ili kufyonzwa haraka zaidi kwenye mkondo wako wa damu.
Kuhusiana na hili, ni syrup ya nafaka ya fructose ya juu na kwa nini ni mbaya kwako?
Inajulikana, hata hivyo, hiyo pia sukari iliyoongezwa sana ya zote aina - sio juu tu - syrup ya mahindi ya fructose - inaweza kuchangia kalori zisizohitajika kwamba kuhusishwa na shida za kiafya, kama vile kuongezeka uzito, aina 2 ugonjwa wa kisukari, ugonjwa wa kimetaboliki na juu Viwango vya triglyceride. Wote ya hizi huongeza hatari yako ya ugonjwa wa moyo.
Vivyo hivyo, ni enzyme gani inayovunja siki ya nafaka ya juu ya fructose? sucrase
Ipasavyo, ni madhara gani ya syrup ya nafaka ya fructose ya juu?
HFCS na sukari zimeonyeshwa kuendesha uchochezi, ambao unahusishwa na hatari kubwa ya fetma, ugonjwa wa kisukari , magonjwa ya moyo, na saratani. Mbali na kuvimba, fructose ya ziada inaweza kuongeza vitu vyenye madhara vinavyoitwa advanced glycation end products (AGEs), ambayo inaweza kudhuru seli zako (21, 22, 23).
Je! Syrup ya mahindi ya juu ya fructose na sucrose hupunguzwa sawa?
Madhara ya syrup ya juu ya fructose . Tofauti ya msingi ni kwamba monosaccharides hizi zipo bure katika suluhisho katika HFCS , lakini katika fomu ya disaccharide in sucrose . Kutengwa kwa diski sucrose imegawika kwa urahisi kwenye utumbo mdogo, huru sana fructose na glukosi hufyonzwa kutoka kwa zote mbili sucrose na HFCS.
Ilipendekeza:
Je! Ni tofauti gani kati ya kumeza kwa bariamu na kumeza kwa bariamu?
Marekebisho ya Barium Swallow (MBS) mara nyingi huchanganyikiwa na Swallow ya Barium. MBS ni uchambuzi wa kumeza kupitia awamu tatu: mdomo (mdomo), koromeo (koo) na umio wa juu. Swallow ya Bariamu, kwa upande mwingine, inazingatia msukumo wa kioevu kupitia umio na ndani ya tumbo
Je! Osteophytes ya kizazi inaweza kusababisha shida za kumeza?
Osteophytes kubwa za mbele za uti wa mgongo wa kizazi na kusababisha mgandamizo wa muundo wa kumeza wa theoropharyngeal kawaida ni matokeo ya hyperostosis ya mifupa ya idiopathiki. Kwa hivyo, kizazi cha kizazi kinapaswa kushukiwa kama sababu ya kuokoa shida wakati sababu zingine zinazoelezewa hazipo
Kwa nini siki ya nafaka ya juu ya fructose iko kwenye chakula?
Supu ya nafaka ya juu ya fructose ni tamu ya bei nafuu inayotokana na wanga. Enzymes huongezwa kwenye syrup ya mahindi ili kubadilisha sukari kuwa sukari nyingine rahisi. Sukari hii rahisi inaitwa fructose. Enzymes zimebadilishwa maumbile ili kuboresha utulivu wao wa joto
Je! Syrup ya nafaka ya juu ya fructose inaathirije ubongo?
Utafiti unaonyesha kuwa kuteketeza syrup ya nafaka ya juu ya fructose huathiri kumbukumbu na kwa kweli kunapunguza kasi ya kujifunza. Utafiti mpya uliofadhiliwa na NIH ulifanya utafiti juu ya athari za siki ya nafaka ya juu-fructose juu ya uwezo wa kimsingi wa utambuzi (kama kumbukumbu na utatuzi wa shida) katika panya
Je! Ni viungo gani kwenye syrup ya nafaka ya juu ya fructose?
HFCS ni 24% ya maji, iliyobaki ni fructose na glukosi yenye oligoma za glukosi ambazo hazijachakatwa 0-5%. Aina za kawaida za HFCS zinazotumiwa kwa utengenezaji wa chakula na vinywaji zina fructose kwa 42% ('HFCS 42') au 55% ('HFCS 55'), kama ilivyoelezewa katika Kanuni za Amerika za Kanuni za Shirikisho (21 CFR 184.1866)