Video: Ambayo vyakula vyenye aflatoxins?
2024 Mwandishi: Michael Samuels | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 01:52
Bidhaa kuu zilizochafuliwa mara kwa mara aflatoxins ni pamoja na mihogo, pilipili, mahindi, pamba, mtama, karanga, mchele, mtama, alizeti, karanga za miti, ngano, na aina mbalimbali za viungo vinavyokusudiwa kwa matumizi ya binadamu au wanyama.
Kando na hii, aflatoxins hupatikana wapi kwa kawaida?
Aflatoxins ni familia ya sumu inayozalishwa na kuvu fulani ambayo ni kupatikana juu ya mazao ya kilimo kama mahindi (mahindi), karanga, pamba, na karanga za miti. Fungi kuu zinazozalisha siki sumu ni Aspergillus flavus na Aspergillus parasiticus, ambayo ni mengi katika maeneo yenye joto na unyevu wa ulimwengu.
Kwa kuongezea, aflatoxin inaweza kuharibiwa na kupika? Muhtasari wa aflatoxin athari kwa wanadamu. Zaidi ya hayo, Shirika la Chakula na Kilimo (FAO) na Shirika la Afya Duniani (WHO) wametambua sumu nyingi zilizopo kwenye mazao ya kilimo. Wakati mycotoxins huchafuliwa kwenye vyakula, haziwezi kuwa kuharibiwa kwa kawaida kupika michakato.
Vivyo hivyo, unawezaje kugundua aflatoxin kwenye chakula?
Mbinu kadhaa ikiwa ni pamoja na kromatografia ya safu-nyembamba (TLC), kromatografia ya utendakazi wa hali ya juu ya kioevu (HPLC), uchunguzi wa wingi, uchunguzi wa kinga-sorbent unaohusishwa na kimeng'enya (ELISA), na sensa ya kinga ya kielektroniki, miongoni mwa zingine, zimeelezewa kwa kugundua na kuhesabu aflatoxini katika vyakula.
Je! Unauaje aflatoxin kwenye chakula?
Wakala wa oksidi kwa urahisi kuharibu aflatoxin , na matibabu na peroksidi ya hidrojeni inaweza kuwa muhimu. Matibabu ya chakula kilichotiwa mafuta na amonia inaweza kupunguza aflatoxin yaliyomo kwenye viwango vya chini sana au visivyoonekana na uharibifu wa wastani tu wa ubora wa protini.
Ilipendekeza:
Kwa nini ninajisikia mgonjwa baada ya kula vyakula vyenye mafuta?
Ugonjwa wa gallbladder Kibofu chako cha nyongo ni kiungo ambacho kinakaa upande wa juu wa kulia wa tumbo lako. Mawe ya mawe na magonjwa mengine ya nyongo yanaweza kuathiri uwezo wako wa kuchimba mafuta. Kama matokeo, utahisi mgonjwa kwa tumbo lako, haswa baada ya kula chakula kizuri na chenye mafuta
Ni vyakula gani vyenye H pylori?
Pylori, pamoja na vyakula ambavyo hukasirisha tumbo, kama pilipili, na nyama iliyosindikwa na mafuta, kama bacon na sausage. Vyakula bora wakati wa matibabu Probiotic. Omega-3 na omega-6. 3. Matunda na mboga. Brokoli, kolifulawa na kabichi. Nyama nyeupe na samaki
Je! Ni magonjwa gani ambayo panya hubeba ambayo huathiri wanadamu?
Zoo za panya ni pamoja na, lakini hazizuiliki kwa: Tauni. Ugonjwa wa tauni bado unaambukiza na kuua watu ulimwenguni kote lakini tunashukuru sio New Zealand. Leptospirosis - Ugonjwa wa Weil. Salmonellosis. Homa ya Kuuma Panya (RBF) Ugonjwa wa Rickettsial wa Homa ya Q. Jinsi ya Kuzuia Maambukizi kutoka kwa Panya na Panya
Je, kuna vyakula vyenye asidi ya hyaluronic?
Mboga za mizizi Mboga za mizizi, ambayo ina maana mboga zako zote kama vile turnips, karoti, viazi, vitunguu n.k. ni chanzo kikubwa cha asidi ya hyaluronic. Kutumia mboga hizi mara kwa mara kutasaidia mwili wako kutoa asidi ya asili ya hyaluroniki ili kuweka ngozi yako laini na nyororo
Ni vyakula gani vyenye adiponectin?
Lishe ya Mediterania ina sifa ya matumizi ya kiasi kikubwa cha nafaka nzima, mafuta ya mizeituni (ambayo yana asidi nyingi ya mafuta ya monounsaturated), mboga mboga na matunda, pamoja na ulaji wa wastani wa samaki na bidhaa za maziwa na matumizi ya chini ya nyama nyekundu, pipi na mafuta yaliyojaa. asidi na labda vifaa hivi hucheza