Kwa nini kuna mabadiliko ya rangi wakati iodini imeongezwa kwa wanga?
Kwa nini kuna mabadiliko ya rangi wakati iodini imeongezwa kwa wanga?

Video: Kwa nini kuna mabadiliko ya rangi wakati iodini imeongezwa kwa wanga?

Video: Kwa nini kuna mabadiliko ya rangi wakati iodini imeongezwa kwa wanga?
Video: UKIONA ALAMA NA RANGI HIZI KATIKA KUCHA ZAKO JUA UPO HATARINI MUONE DAKTARI HARAKA hii ndio maana ya 2024, Julai
Anonim

Amylose ndani wanga inawajibika kwa ya malezi ya bluu ya kina rangi ndani ya uwepo wa iodini . Iodini molekuli huteleza ndani ya ya coil ya amylose. Hii hufanya changamano cha ioni ya triiodidi yenye mumunyifu ambayo huingia ndani ya coil ya wanga kusababisha bluu-nyeusi kali rangi.

Pia, ni nini hufanyika wakati iodini imeongezwa kwa wanga?

Lini iodini imeongezwa kwa a wanga , inaambatana na molekuli za beta amylose kwa sababu ya umumunyifu wao. The wanga inasukuma iodini ndani ya mstari katikati ya coils ya amylose na inajenga uhamisho wa malipo kati ya iodini na wanga.

Pia, ni mabadiliko gani ya rangi yanayoonyesha uwepo wa wanga? Wanga Mtihani: Ongeza reagent ya Iodini-KI kwa suluhisho au moja kwa moja kwenye viazi au vifaa vingine kama mkate, watapeli, au unga. Bluu-nyeusi rangi matokeo kama wanga yupo. Kama wanga amylose haipo, basi rangi itabaki rangi ya machungwa au njano.

Kisha, maji yanageuka rangi gani wakati iodini inaongezwa?

Kutumia iodini kupima uwepo wa wanga ni jaribio la kawaida. Suluhisho la iodini (Mimi2) na iodidi ya potasiamu (KI) ndani maji ina rangi ya hudhurungi-hudhurungi rangi . Ikiwa ni imeongezwa kwa sampuli iliyo na wanga, kama mkate ulioonyeshwa hapo juu, the rangi mabadiliko ya bluu ya kina.

Wanga na iodini ni mabadiliko ya kemikali?

Hii hufanyika kwa sababu iodini vifungo na wanga kuunda kiwanja kipya. A mabadiliko ya kemikali imefanyika, kama inavyoonyeshwa na rangi badilika . Katika jaribio la pili, vitamini C katika Kombe A mabadiliko ya iodini ndani ya kiwanja kipya, kinachoitwa iodidi, kilicho na rangi wazi.

Ilipendekeza: