Je! Ni tofauti gani kati ya fructose na fructose?
Je! Ni tofauti gani kati ya fructose na fructose?

Video: Je! Ni tofauti gani kati ya fructose na fructose?

Video: Je! Ni tofauti gani kati ya fructose na fructose?
Video: Aina tatu za Sukari Glucose,Fructose na galactose Zijue Upunguze Kitambi. Somo la #01 - YouTube 2024, Julai
Anonim

Fructose . Fructose , au "sukari ya matunda," ni monosaccharide kama glukosi (1). Juu- fructose syrup ya mahindi imetengenezwa kutoka kwa wanga wa mahindi na ina zaidi fructose kuliko sukari, ikilinganishwa na syrup ya mahindi ya kawaida (3). Ya sukari tatu, fructose ina ladha tamu lakini athari kidogo kwa sukari yako ya damu (2).

Pia kujua ni, ni nini tofauti kati ya fructose na high fructose?

Kwa hivyo fructose hupatikana pia katika vyakula vilivyosindikwa kama vile dessert, bidhaa za maziwa, na kuhifadhi. Muhimu tofauti ni hiyo fructose ni tamu mara mbili kama sucrose, na tamu kuliko HFCS. Hii inamaanisha kidogo fructose inaweza kutumika kufikia kiwango sawa cha utamu.

kwa nini fructose ni mbaya kwako? The Inadhuru Athari za Kuzidi Fructose Dhoofisha muundo wa lipids zako za damu. Fructose inaweza kuongeza kiwango cha cholesterol ya VLDL, na kusababisha mkusanyiko wa mafuta karibu na viungo na ugonjwa wa moyo unaowezekana (5, 6). Ongeza kiwango cha damu cha asidi ya uric, na kusababisha gout na shinikizo la damu (7).

Watu pia huuliza, ni ipi bora glucose au fructose?

Fructose ni tamu kuliko sukari , kwa hivyo hutumiwa mara nyingi kama sukari iliyoongezwa katika vyakula vilivyosindikwa, iwe ni ya kiwango cha juu- fructose syrup ya mahindi au sukari tu ya zamani. Utafiti mpya - kuchora majaribio ya kliniki, sayansi ya msingi, na masomo ya wanyama - inahitimisha hilo fructose ni hatari zaidi kwa afya kuliko sukari.

Je! Fructose hupatikana ndani?

Fructose ni sukari kupatikana kawaida katika matunda, juisi za matunda, mboga na asali. Fructose pia ni sehemu ya msingi katika sukari ya meza (sucrose), na fructose syrup ya mahindi hutumiwa kupendeza vyakula na vinywaji vingi vilivyosindikwa.

Ilipendekeza: