Je! Hesabu inayokubalika ya sahani ya aerobic ni nini?
Je! Hesabu inayokubalika ya sahani ya aerobic ni nini?

Video: Je! Hesabu inayokubalika ya sahani ya aerobic ni nini?

Video: Je! Hesabu inayokubalika ya sahani ya aerobic ni nini?
Video: Ni kiasi gani tunazungumzia afya ya akili? 2024, Julai
Anonim

Pia inaitwa the aerobic koloni hesabu , kiwango idadi ya sahani , Mesophilic hesabu au Jumla ya Hesabu ya Sahani.

Jedwali 1 Bidhaa ya kawaida Hesabu za Sahani za Aerobic (CFU / g)

Bidhaa Lozi
Hesabu ya Sahani ya Aerobic kwa kila gramu 3, 000 – 7, 000
Bidhaa Pasta
Hesabu ya Sahani ya Aerobic kwa kila gramu 1, 000 – 10, 000

Pia aliuliza, je! Hesabu ya sahani ya aerobic inaonyesha nini?

An hesabu ya sahani ya aerobic kwa bakteria mapenzi onyesha kiwango cha bakteria katika bidhaa na wakati mwingine inaweza kutumika onyesha kiwango cha ubora na uharibifu wa bidhaa.

Kando na hapo juu, ni tofauti gani kati ya hesabu ya sahani ya aerobic na hesabu ya jumla ya sahani? Neno APC linasimama hesabu ya sahani ya aerobic , lakini tena inaweza kubadilishana na wengine. Maneno mengine yanayotumika kihistoria zaidi ni Kawaida Hesabu ya Sahani , Mesophiliki Hesabu au Jumla ya Hesabu ya Sahani haya pia kwa ujumla hurejelea aerobic bakteria wanaoweza kukua kwa wastani wa joto (k.m. 30 hadi 40°C).

Ipasavyo, hesabu ya kawaida ya sahani inatumika kwa nini?

The hesabu ya sahani ya kawaida , wakati mwingine pia hujulikana kama jumla idadi ya sahani , pengine ndiyo iliyoenea zaidi kutumika mbinu ya kutathmini vijidudu katika vyakula. Kusudi, kama jina lake linamaanisha, ni kukadiria idadi ya seli zinazofaa za vijidudu katika sampuli ya chakula.

Je! Ni mapungufu gani ya hesabu ya sahani ya kawaida?

Moja ya kuu mapungufu kwa idadi ya sahani Njia ni safu nyembamba inayoweza kuhesabika (kwa ujumla inachukuliwa kuwa 25-250 CFU bakteria kwenye kiwango sahani ya petri).

Ilipendekeza: