Je! Athari ya kufungia ilikuwa na lipase?
Je! Athari ya kufungia ilikuwa na lipase?

Video: Je! Athari ya kufungia ilikuwa na lipase?

Video: Je! Athari ya kufungia ilikuwa na lipase?
Video: MAPIGO YA MOYO KWENDA MBIO: sababu na Nini cha kufanya 2024, Julai
Anonim

Kufungia hakukuwa na athari kwa shughuli za enzyme. Kuchemsha kulisababisha shughuli za Enzymes. Joto huathiri uwezo wa kimeng'enya kuguswa, Ni katika pH gani amylase ilifanya kazi zaidi?

Hapa, ni nini athari ya kufungia lipase?

Katika utafiti huu, tumechunguza athari za joto na kushughulikia maziwa lipases na triglyceride hy- drolysis. Matokeo yetu yanaonyesha kuwa kufungia kwa haraka kunasababisha kutekelezwa au kutofanya kazi kwa lipases ya maziwa.

Vivyo hivyo, kuchemsha na kuganda kulikuwa na athari gani kwenye shughuli ya kimeng'enya? Bashiri Swali la 1: Kuchemsha an kimeng'enya inapaswa kuainisha protini na kuifanya isifanye kazi. Kufungia ya kimeng'enya mapenzi kuwa na Hapana athari juu ya shughuli ya enzyme kwa sababu ina kidogo hakuna athari kuwasha kimeng'enya muundo.

Kando ya hapo juu, athari ya kufungia lipizizi ya lipase ni nini?

Kwa kuchemsha shughuli ya enzyme inaacha; kwa sababu ya joto la juu kuua vimeng'enya (denatured). Kufungia haibadilishi muundo wa enzyme kwa hivyo haina athari juu ya shughuli.

Ni pH gani iliyosababisha shughuli ya juu ya lipase ya kongosho?

A pH ya 7 ilisababisha shughuli ya juu ya lipase ya kongosho kwa kuonyesha kubwa zaidi badilika kutoka pH ya buffer kwa pH ya suluhisho. Mabadiliko haya ni muhimu kwa sababu shughuli ya lipase huunda asidi ya mafuta ambayo ni tindikali, na hivyo kupunguza pH.

Ilipendekeza: