Kiasi gani cha kalsiamu iko kwenye ganda la yai?
Kiasi gani cha kalsiamu iko kwenye ganda la yai?

Video: Kiasi gani cha kalsiamu iko kwenye ganda la yai?

Video: Kiasi gani cha kalsiamu iko kwenye ganda la yai?
Video: Rayvanny - Naogopa (Video) SMS SKIZA 8548827 to 811 2024, Julai
Anonim

Samaki ya mayai ni takriban 40% kalsiamu , na kila gramu ikitoa mg 381-401 (2, 3). Nusu an ganda la mayai inaweza kutoa ya kutosha kalsiamu kukidhi mahitaji ya kila siku kwa watu wazima, ambayo ni 1, 000 mg kwa siku (2, 4). Muhtasari Samaki ya mayai hutumiwa kawaida kama kalsiamu nyongeza.

Kwa kuongezea, unapataje kalsiamu kutoka kwa ganda la mayai?

Osha ganda la mayai na uwaweke kwenye maji, chemsha kwa dakika 10. Uhamisho ganda la mayai kwa sahani ya kuoka na uoka kwa 200F / 100C kwa dakika 15. Kusaga ganda la mayai katika blender mpaka iwe poda nyeupe. Samaki ya mayai hutengenezwa zaidi kalsiamu kaboni (95%), fomu inayofanana sana na mifupa na meno yetu.

Baadaye, swali ni kwamba, je! Calcium ya yai ni nzuri kwako? A. Kuvunja vipande vichache vya ganda la mayai labda haitaleta tofauti kubwa katika kukidhi mahitaji yako ya lishe, lakini tafiti za kisayansi zimeripoti kuwa ganda la mayai la unga linaweza kuwa muhimu chanzo cha chakula kalsiamu.

Mtu anaweza pia kuuliza, ni kiasi gani cha kalsiamu iliyo katika kijiko cha ganda la yai?

Inahitaji michache tu ya vijiko vya yai Poda ya kusawazisha fosforasi katika lishe nyingi na kichocheo hiki kitatengeneza takriban 12 vijiko , kila moja ikiwa na miligramu 1800 za kalsiamu . Mara safi na kavu, ganda la mayai inaweza kushoto kwenye joto la kawaida kwenye chombo kisichopitisha hewa mpaka uhifadhi vya kutosha kutengeneza kundi.

Viganda vya mayai vinafanywa kwa nini?

Kokwa la mayai ni imetengenezwa karibu kabisa ya calcium carbonate (CaCO3fuwele. Ni utando ambao unaweza kupunguka, ambayo inamaanisha kuwa hewa na unyevu vinaweza kupita kwenye pores zake. The ganda pia ina mipako nyembamba ya nje inayoitwa Bloom au cuticle ambayo husaidia kuzuia bakteria na vumbi.

Ilipendekeza: